Nudeln / Pasta - 250 g Vollmilch - 1 Tasse(n) Zwiebeln - 1 Stk. Gemüsesuppe / Gemüsebouillon / Gemüsebrühe / Gemüsefond Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 1 Pkg. Butter - 10 g Getrocknete Morcheln / Morchelpilze - 10 g
Dauer: 15 Minuten
Zubereitung
1. Die getrockneten Morcheln mind. 15 Min. in Milch einweichen. Herausnehmen, abspülen und klein schneiden. 2. Die Milch durch ein feines Sieb filtern u. auffangen. 3. Pasta kochen. 4. Zwiebel würfeln und in der Butter glasig andünsten. 5. Milch, Sahne und Morcheln dazu geben. 6. Aufkochen u. einkochen lassen, salzen, pfeffern und mit Brühe abschmecken. 7. Mit der Pasta mischen.
